風が秋になりました。
ついに！ 食欲の秋到来！
今年も、栗蒸し羊羹作りますよ！
あと半月～１ヶ月、お待ちください。
さて、先日、小学校６年生を対象に「和菓子講習会」をしました。
水窪に帰ってきて１７年？ぐらい？
洋菓子はあっても、和菓子は初めてかも？
俺としては、和菓子が本職だから、久しぶりに気合が入りました（笑
この日のテーマは「秋」だったけど、短時間で簡単に作れる物なら何でもいいって事だったので、ちょっと季節はずれの「白玉ぜんざい」と秋をイメージした「錦玉羹」を作りました。
白玉に水を入れすぎて「グチャグチャ」になったり、寒天の固まりがイマイチだったりと、小学生ならではのちょっとしたハプニングはありましたが、何とか形になりました。
これを機会に、ちょっとだけ和菓子に興味をもってもらえたら嬉しいなぁ～。
とっても楽しい講習会でした。
みんな、ありがと！
