昨日は、「水窪夢街道」
今年は、3年ぶりに雨もなく、たくさんのお客様にお越しいただきました。
webshopで欠品続きの「きねつき栃餅（とちもち）」も、数量限定で、お汁粉と一緒にお出しして、午前中には完売。
相変わらず栃もちファンの皆様にご迷惑をおかけしておりますが、限りある自然の恵み「栃」
何卒、ご理解ください。
来年には、もう少し栃の加工を頑張ります。
さて。
先日、水窪小学校5年生、収穫の巻第三弾が行われました。
今回は脱穀。
今でも現役で使用されている旧式の脱穀機を使い、地域サポーターの方のご指導の下、美味しそうなお米が精米されました。
次回、収穫の巻最終章では、地元でも秘境と言われる「大沢地区」で、自炊授業が行われます。
自家製豆腐の味噌汁。
自家栽培米の釜戸での炊飯。
あのロケーションで、自分達で作ったお米、大豆をいただく。
何とも贅沢な授業。
オヤジも何とか時間作って参加します。
今回も、地域の先輩方のご指導に感謝。感謝。
