今年の夏は変です。

入梅に戻ってしまったかのように、毎日、毎日、当たり前のように雨が降りました。

こんな夏は初めて。

入道雲もほとんど見てない。

カブトムシも見てない。

ホント、こんな夏は初めて。

嫁さん達は、「野菜が高い！」と嘆いている。

やっぱり地球は相当、怒ってる！

女性陣も怒ってる！（笑

色んな意味で？　怖いなぁ～。W

さてさて。

日曜日に今年の初栗を入荷しました。

毎年、町内の親戚のおばちゃんの所の栗が一番早い。

これから2週間ぐらいの短い期間だけれど、「栗蒸し羊かん」をバンバン作ります。

小松屋の「栗蒸し羊羹」は、渋皮煮がたっぷり！

メッチャ手間暇かかりますが、メジャーなお店と差別化するにはやめられません。

何より、渋皮煮の方が旨みが強い。

栗好きな方にはたまらない濃厚な栗の味です。

収穫した栗を丁寧に向いて、3日間かけて煮詰めていきます。

冷凍した栗は使えないので、水窪の栗が終わったら終売です。

なので、せいぜい２週間。

水曜日には店頭に並べられると思います。

秋の味覚をわれ先に！って方は、小松屋まで。

お待ちしております。