店長日記

  1. 最後の運動会・・・

    長女、最後の幼稚園運動会！　サミシクテシニソウ（悲）最初の店長ブログ。 予定の１０月１３日になってもウェブショップが完成しない・・・。 とりあえず、最近の一番悲しかった？楽しかった？運動会をUPしときます。…

  2. 体験学習

    ついでじゃ怒られそうだけど、今日の体験実習の様子。ワイワイ！！ガヤガヤ！　元気な「ガキ」が多くて頼もしい限りです。課題は「栃の実と胡桃の皮むき」です。以外？にもみんな熱心にがんばってくれました（嬉）一番飽きっぽかったのは・・・小松屋四代目かも？？？これからも時々？写真を中心にUPしていきます。…

  3. お菓子作りの道具紹介 「木へら」・「スパテラ」

    お菓子屋に限らず、「職人」にとって大事なものの一つが「道具」です。今日はそんな「道具」の一つ、「木へら」を御紹介。お菓子作りが好きな方は御存知かもしれませんが、上の写真が「木へら」または「スパテラ」とか言います。使用法は色々ありまして、●　あんこを炊く●　生地を混ぜる●　餅生地が張り付かないようにす…

小松屋製菓
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