今日は変わった食材のお話です。 ↑の写真、「幻の黒小豆」。本当に真っ黒な小豆です。名前はどこかで聞いたことがある？かな？って方もいるかも知れませんが、これがなかなかの代物で、今現在、日本では、宮古と北海道・長野の一部地域 … 続きを読む 幻の黒あずき。