栃もち本舗　小松屋製菓

西洋和菓子セット（栃・加・茶）

日本で唯一！栃もちで作ったクリーム大福。
その名も「西洋和菓子　栃」。
栃もちは日本全国色々なところで作られていますが、
クリーム大福にしたのは小松屋製菓が第一号です。
「縄文人」も愛した栃の実を、昔ながらの製法で丁寧に仕上げ、自家製のさっぱりしたこし餡、
生乳だけを原料にした純生クリームとコラボさせました。

素材と製法にこだわり抜いた
「西洋和菓子　栃」「西洋和菓子　加（カカオ）」「西洋和菓子　茶（ちゃ）」をセットにしました。

西洋和菓子　栃

「栃の実」は「アク」がとても強い木の実です。
見ためは「栗」に似ていますが、そのままではとても渋くて食べられません。
そのため硬い「皮」を１つ１つ剥き「実」を取り出し水窪の清流で2週間程「さらし」という作業を行います。
その後、「木炭」を使い栃の「アク」を抑えます。ここまでおよそ1ヶ月。
自然の木の実が相手なので毎回同じように仕上げるのが職人の「技」
というか「おばあちゃんの知恵」の見せ所です

数ある高級なクリームの中からやっと「栃」と相性のいい物に出会いました。
乳脂肪が３５％とそれほど高くはありませんが、口に入れた瞬間、搾りたての牛乳を思わせる旨味があります。
小豆はもちろん北海道　十勝産。
どこの和菓子やさんも十勝産を多く使っていますが、やっぱり理由があります。
安定した供給と安全性。
なにより小豆の煮え方が良くて、色と香りがバツグンにいいからです。
特に小松屋製菓の小豆は「減農薬」の小豆を使っています。
おいしい餡子は色が違う！
本当においしい餡子は藤色をしています。
小松屋製菓のあんこでお試しください。

西洋和菓子　加（カカオ）　　　　　　　　　　　　　　　　　西洋和菓子　茶（ちゃ）

お客様よりいただいた喜びの声

”栃もち”という名前は聞いたことがあったけれど食べたことはなかったです。
今回食べた「西洋和菓子・栃」は初めての栃もちでしたが、とても濃厚で、
だけどあっさりしていてすごくおいしかったです。完全にハマりました。
（浜松市　 N.R様）

友人からいただいて「西洋和菓子・栃」を食べました。
私はもちろんですが、餡子の苦手な小学生の子供がすごく気に入った様子で
「もうないの？」って寂しがっていました。今度はお店にいって買わせていただきます。
（浜松市　S.Y様）

甘いものがあまり好きではない主人も「結構おいしいね」といいながら2個も食べてました。
あっさりしたこしあんと濃厚なクリームがGOODです。
（埼玉県　N.S様）

商品詳細

西洋和菓子　栃・茶・加（クリーム大福）
内容：
標準セット
栃：4個　　茶2個　　加2個　　１個約４５g
ご自宅用：
白い箱に掛け紙をかけた簡易包装になります
御贈答用：
うす水色の贈答用箱を包装します。御希望により外熨斗もお付けします。
※　こちらの商品は冷凍便となります。商品到着後は冷凍保存にてお願いいたします。
また、解凍につきましては、冷蔵庫でお願いいたします。
解凍後はなるべくその日のうちにお召し上がりください。

おすすめの食べ方：
朝、御出勤、又はお出かけ前に食べたい個数を冷蔵庫に移してください。
(１個ずつの個包装ですので、お好きな数だけ解凍していただけます。)
御帰宅されましたら、冷蔵庫をのぞいて見てください。丁度いいかたさに解凍できています。
夕方、又は夜、お疲れの皆さんも必ず御満足いただけると思います。

※　熨斗の有無などはカートに商品が入った後、入力することができます。
※　箱につきましては写真と異なる場合がございます。あらかじめご了承下さい。





※　熨斗も受け承ります。カート内でご指定ください。

※　セット内容を変更される場合は備考欄よりお願い致します。
（例）　栃6個　加1個　茶1個など）　合計数は8個でお願い致します。